Substances minérales. manganèse

Substances minérales. Manganèse 2

Santé des femmes enceintes

Substances minérales. Manganèse

Vladimir Spirichev chef du laboratoire de vitamines et de minéraux de l'Institut de la nutrition RAMS, scientifique émérite de la Russie, membre correspondant de l'ATN, professeur, le Dr BN

La teneur en manganèse dans le corps d'un adulte est de 10-20 mg. Sa concentration est particulièrement élevée dans les tissus du cerveau, du foie, des reins et du pancréas.

Le manganèse est nécessaire à la croissance normale, au maintien de la fonction reproductive (capacité de concevoir, à supporter et à donner naissance à un enfant), au métabolisme du tissu conjonctif (tissu plus ou moins présent dans tous les organes et tissus), à la formation osseuse, au métabolisme des graisses et glucides - tous ces processus sont extrêmement importants pendant la grossesse, lors de la formation des tissus et des organes du fœtus.

Le manganèse soutient l'activité de diverses enzymes dans l'organisme - des substances qui accompagnent presque toutes les réactions biochimiques dans le corps, également importantes pendant la grossesse.

Il a été établi que la carence en manganèse perturbe la croissance et le développement du squelette fœtal, et l’inclusion de ce microélément au calcium dans l’alimentation améliore la densité osseuse de la mère et du bébé.

Substances minérales: manganèseLe taux d'apport suffisant en manganèse chez l'homme adulte est de 2,3 mg, chez la femme de 1,8 mg, il augmente pendant la grossesse à 2,0 et l'allaitement jusqu'à 2,6 mg par jour.

Le manganèse est très riche en céréales, légumineuses et noix. Sa teneur en viande, poisson, lait et œufs est faible. Le café et le thé sont exceptionnellement riches en manganèse. Une tasse de thé peut contenir jusqu'à 1,3 mg de ce microélément, mais n'oubliez pas que le café n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes. L'absorption du manganèse dans l'intestin humain provenant d'aliments normaux est limitée et ne dépasse généralement pas 10%.

En grande quantité, le manganèse est nocif, en particulier pour les tissus nerveux. Le niveau supérieur de son apport admissible est de 11 mg par jour, pas beaucoup, seulement 5 à 6 fois, dépassant sa consommation suffisante.

Le manganèse, présent dans l’eau potable et les compléments alimentaires, étant absorbé beaucoup plus efficacement que celui contenu dans les produits alimentaires, il est nécessaire d’envisager l’utilisation de ces additifs avec prudence, notamment chez les personnes dont l’alimentation est dominée par des aliments riches en manganèse.

Quant aux chercheurs américains de l'Université de Californie à Irvine, il y a lieu de croire que la forte teneur en manganèse dans les préparations pour nourrissons, peut provoquer le développement du syndrome de dysfonctionnement minimal cerveau, accompagné de déficit de l'attention chez les enfants. L'étude, menée par des chercheurs dirigée par le professeur de pédiatrie Krinella Francis, il a été constaté que les rats traités à un jeune âge des doses élevées de manganèse, ont été altérées dans leur comportement. En outre, ils ont diminué l'activité de la dopamine, une substance qui joue un rôle important dans le travail du cerveau et est associée à la suppression du comportement typique des enfants hyperactifs. La théorie des scientifiques est confirmée par des études, au cours desquelles il a été constaté que les travailleurs engagés dans l’extraction du manganèse observent souvent des écarts de comportement accompagnés de cruauté.

LEAVE ANSWER